水淋式殺菌釜-2車

產品名稱 : 水淋式殺菌釜-2車
型號 : W-960-2
水淋式殺菌釜-2車
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    產品介紹

    ※設備說明:

    1. 外型尺寸: 3050L*1350W*2200H mm
    2. 檢驗壓力:4㎏/cm2
    3. 最大使用壓力:4 kg/cm2
    4. 供應熱源:蒸氣6㎏/cm2以上。
    5. 殺菌釜熱傳介質:飽和水。
    6. 熱能運作方式:使用釜底預留的水(約400L),經幫浦到外部加熱器(管式熱交換器)加熱後,
      水送到釜內噴向殺菌產品,水再回經釜底後再循環到外部加熱。間接且穩定的提升溫度,
      直到設定殺菌溫度以進行殺菌工程。此殺菌過程呈現穩定的加熱,產品外表包裝不會
      受蒸氣直接噴氣而影響,產品內部因設備的穩定加壓和加熱使產品內外、壓力平衡,
      而達到殺菌目的和產品外型及包裝的完整。
    7. 使用溫度:80°C~151°C
    8. 殺菌恒溫溫度平均精密度:1°C以內。
    9. 冷卻功能:冷卻速率為可調整,並可多段設定。
    10. 殺菌鍋容積:1.56立方米。
    11. 批次滅菌量:參考附件。
    12. 人性化操作模組:人機介面微電腦自動控制系統。

    ※特點說明:

    1. 本公司為台灣及中國大陸壓力容器製造設施型式檢查許可合格廠商。
    2. 本公司致力滅菌方面的研發曾獲(1)蒸汽對流循環新型專利(2)水淋殺菌方法發明專利。
    3. 滅菌處理物,經本公司製造滅菌設備處理其滅菌效果,符合美國聯邦食品藥物管理局(F.D.A)訂定標準及財團法人食品工業發展研究所訂定的衛署字號標準殺菌。
    4. 滅菌釜內熱分佈能快速均勻,符合政府授權檢驗機構,保證檢測合格。
    5. 滅菌釜體及熱交換機出廠前均經政府授權檢驗機構,檢測合格。
    6. 人機觸控營幕操作介面,設定簡易,操控方便,滅菌程序準備(設定)完成後,ONE TOUCH即自動執行所設定之滅菌程序。
    7. 溫度控制精確度高,滅菌溫度控制在法令規定1℃範圍以內。滅菌之溫度、壓力、時間設定可依產品需要隨時進行“多段”調整設定,亦可內建多組滅菌程序。
    8. 搭配超溫超壓釜門閉鎖等各項安全異常連動裝置及警報警示,確保全程操控安全。
    9. 可採通訊介面與CPU連線進行監視及記錄(選配項目)。
    10. 殺菌釜配件及控制箱主要零、主件保證使用台灣或日本、歐美國家製造。
    11. 本公司製造的殺菌釜已有38年經驗,並為國內食品業界最多廠商支持與採用。

    ※業主提供:

    1. 電源至機台控制箱入口:6 kw, 220 VAC/60Hz, 三相。
    2. 水源至機台入口:2.2 kg/cm2,140 L/min。
    3. 蒸氣源至機台入口:建議鍋爐蒸發量1000㎏/hr(配合蒸氣儲存槽 1200L x 1 只),根據罐頭食品良好衛生規範之規定,蒸氣主管必須保持6kg/cm2以上的壓力。
    4. 空氣源至機台入口:建議空氣壓縮機5 Hp x 1 台,空氣儲存槽 600 L x 1 只。

    這些產品使用本機型殺菌:

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    (產品商標、文字為原公司所有)