大型真空油炸機

產品名稱 : 大型真空油炸機
型號 : VF-120
大型真空油炸機
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    產品介紹
    • 名稱:真空油炸機
    • 型式:3合1 (預熱+油炸+脫油)
    • 規格:約100~200 L (原料比重而定)
    • 壓力:550mmHg
    • 馬力:21 Hp
    • 材料:SUS 304
    • 配合:電源、水源、蒸氣源、空氣源、瓦斯源
    • 控制:自動+PLC

    特色:

    1. 本設備從預熱、昇溫、油炸到脫油,皆在同一釜内完成。
    2. 全程採用 PLC 人機控制,油炸溫度及時間可依產品需求進行調整。
    3. 採用油炸槽為臥式迴轉方式,使油炸槽內產品均勻受熱。
    4. 採用先進 SUS 過濾系統,可即時並有效地過濾油炸產品殘渣。
    5. 全管路採用衛生級配管、SUS304 不鏽鋼配管及高效率多管式冷卻管。
    6. 全配備不需另備鍋爐即可進行生產
      (本設備含加熱器,燃料可採用柴油或瓦斯)。

    說明:

    儲油槽預熱→原料入油炸槽→儲油槽熱油送入油炸槽→ 開始迴轉油炸(真空作用中)→油炸時間到後,油排回儲油槽預熱→ 半成品於油炸槽內脫油→成品出槽→冷卻(調味)→包裝。
    所有條件可由PLC 設定,每次油炸後皆經過不銹鋼網過濾器,油質有保障。
    全機不銹鋼,衛生夾式接頭,衛生安全、保養清潔容易。

    備註:

    1. 油炸加熱方式為鍋爐直接加熱
    2. 油炸馬力:附變頻可控制速度
    3. 脫油馬力:附變頻可控制速度
    4. SUS 儲油槽 x 1 只
    5. 水封式真空泵浦 x 1 台
    6. 大型多管式冷卻管 SUS 製
    7. 可達真空度 550mmHg 以上
    8. 特製油回收過濾桶 SUS 製1 只
    9. 電控箱 SUS304 板製,10 吋觸控螢幕,PLC 人機控制